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2010
n N o u v e u h a p i t r e : l e t m e n t H Q E
Toujours dans une démarche d’amélioration continue, Dominique et Nathalie ont choisi d’aller encore plus loin. Ils ont érigé un bâtiment à haute qualité environnementale (HQE) de l’autre côté de la colline, symbolisant leur engagement envers la durabilité et leur vision claire face au changement climatique. Ce bâtiment représente une prouesse technique pour l’époque à laquelle il a été conçu, car il est passif et ne nécessite pas de climatisation pour le stockage du cidre.
Autour de ce bâtiment, ils ont planté de nouveaux vergers. Les variétés plantés sont des variétés endémique au Perche
o s 2 0 h c t r e s d e v e r g e
Ici, nous cultivons sur 20 hectares de vergers, en suivant les principes de la biodynamie et en accordant une importance particulière aux cycles lunaires. Nous ne révolutionnons pas l’arboriculture ; nous redonnons vie aux pratiques anciennes et respectueuses d’une époque qui ne connaissait pas les produits chimiques de synthèse, où le rythme de la nature était respecté et où la symbiose ente culture, faune, et flore était encore la norme. Bien entendu, nous utilisons la technologie et les avancées du matériel pour travailler confortablement, tout en respectant la vie qui nous entoure.
LE VERGER DE TRONAS
Arbre: 2 hectares de Haut tige et 5 hectares de Basse tige
Terroir : Argilo-sableux à silex
Variétés douce : Bedan, Roger Guyot, Troche.
Variétés amer : Frequin rouge, Peau de chien.
Variétés acidulé : Locard vert, Judor, Pomme de Bouet, Marnière.
Variété douce amère : Damelot, Douce Moën, Noël des champs.
LE VERGER DE L’HERMITIERE
Arbre : 7 hectares de Basse tige
Terroir : Sable du perche
Variétés douce : Binet rouge, Bedan, Douce coët.
Variétés amer : Frequin rouge.
Variétés aigre : Petit jaune.
Variété douce amère : Douce Moën.
LE VERGER DE LA BARBERIE
Arbre : 0.8 hectares de Basse tige
Terroir : Argilo-sableux
Variétés douce : Doux Normandie, Douce Moën.
Variétés amer : Tardive de la Sarthe, Fréquin rouge.
Variétés acidulé : Locard vert.
Variété aigre : Avrolles.
LE VERGER LA GEORGEASSIERE
Arbre : 2.5 hectares de Haut tige
Terroir : Argilo-limoneux
Variétés douce : Bedan, Douce coët.
Variétés amer : Frequin rouge.
Variétés acidulé : Pomme de Bouet, Locard vert.
Variété douce amère : Douce Moën.
LE VERGER DE VIEUX PONT
Arbre : 0.7 herctars de Haut tige
Terroir : Argilo-sableux
Variétés douce : Petit Muscadet de L’Orne, Bedan.
Variété douce amère : Douce Moën.